去年，全国各地坚持茶业高质量发展，持续稳定茶园面积，优化生产布局，推进老茶园改造，不断提升茶园应对气候变化的韧性和生产技术水平，加速绿色低碳转型与技术集成示范推广，通过深挖多元化市场需求、优化产品服务供给、推进品牌升级等举措，实现了茶产业的稳健发展。同时，行业仍然面临很大困境，消费需求复苏缓慢、名优茶销量减少，为此，企业积极探索在产业链、供应链各环节寻找新突破。“去年，各级行业社会组织、骨干茶企积极主动应对新形势、新需求，茶叶内销情况呈现稳中有调态势。”中国茶叶流通协会会长王庆近日接受记者采访时表示。
新茶饮带动袋泡茶快速增长
据中国茶叶流通协会对全国19个主要产茶省(区、市)行业组织的调研，去年，全国茶园种植面积349.52万公顷，同比增加6.21万公顷；全国干毛茶总产量继续保持增长，去年全国干毛茶总产量349.91万吨，同比增长4.78%。与此同时，由于名优茶销量减少，导致全国茶叶内销总额3257.55亿元，同比减少2.66%。
面对产业各种不利条件，各地积极落实党中央、国务院部署，出台实施关于打造商旅文体融合消费新场景、培育消费新增长点的政策措施，组织开展丰富多彩的促消费活动；各级行业社会组织、骨干茶企积极响应号召，主动应对新形势、新需求，认真办好“消费促进年”系列活动，加大产品宣传力度，在持续加强营销推广的同时，积极探索在产业链、供应链各环节寻找新突破。
“新一轮茶类板块轮动已开启，以茉莉花茶为主的花茶类以及花草茶、调和茶成为新亮点。”在王庆看来，名优茶开始呈现价平量调态势，茶品消费逐渐回归品饮属性，其健康、养生、易调和、便携等特质备受新一代消费者的追捧，新茶饮行业的发展带动了配方型袋泡茶快速增长。
在渠道方面，品牌专营店集展示、体验、服务、获客等功能于一体，销售情况持续向好，销售业绩均增15%以上；同时，专业市场的展示、集客、比价等功能进一步弱化，运营模式亟待优化，销区市场承压较大，牵动产区市场交易不佳；值得一提的是，商超卖场依托自有品牌，有望形成茶叶流通快速增长的新通路。与此同时，电商板块继续稳增，传统电商保持稳定，直播电商优势显现，去年全国茶叶网上零售额约370亿元，同比增加6%；其中，直播电商交易额突破150亿元，增加10%以上；骨干龙头企业持续加强新品推介与品牌宣传，积极打造消费场景，多元“茶+”跨界混搭形式持续出新，同时还加强数字化营销，借助短视频、直播电商等渠道拓展消费客群，借助社交媒体营销吸引年轻消费者。
变革成为产业发展新引擎
“产业变革是适应新的经济环境和市场需求的良性调整，正在成为各地茶产业持续发展的新引擎。”王庆介绍，全国茶叶生产大省已经积极开展农业数字化转型，稳步推进数字化基础设施配置，研究成果广泛应用。如陕西、湖北、云南、福建、广西等省区以5G物联网监测墒情、气象等指标，优化灌溉及病虫害防控策略；福建运用遥感卫星监测茶树生长、茶园环境；浙江试点精准采摘机器人；云南研发适用高原山地的离线分级采茶机器人；云南、福建建设数字化交易平台，提升茶青交易效率；河南、福建、云南、广西、安徽、海南、浙江、湖北利用区块链技术记录产销全链条数据，增强消费信任。
在育种及栽培技术创新方面，国家级育种技术研究与平台建设进一步加强。“安徽、云南借助'实践十九号'卫星开展太空茶种培育；湖南通过整合容器苗种植、起垄覆膜、精准施肥、科学修剪等系列措施缩短茶园建设周期至1年。”王庆对近年来茶产业取得的科技进步频频赞许，如福建建成全国首个农业碳汇交易平台，试点茶园碳票质押贷款；浙江建立碳中和茶叶生产示范点，完成全国首单茶园碳汇交易。
云南通过科学修剪、豆科间作等措施复壮衰弱茶树；云南、安徽多家茶厂以风光供电等手段抵消生产环节碳排放。同时，绿色防控、土壤治理等可持续发展模式持续创新，严格保护茶园生态环境。
王庆认为，尽管消费乏力使名优茶销售不旺，改变了传统消费格局，但新茶饮、茶饮料、茶食品及深加工等行业的崛起，有效承接了量能释放，名优茶与大宗茶在量比上呈现此消彼长态势，工业用茶量稳步扩大，生产结构变化愈发清晰。此外，深加工技术的革新推动了传统茶叶种植园区向产业综合园区转变，形成高产值农业全产业链。
如今，河南一些商超采用原产地直供模式，实现价格透明化；江苏部分企业联动京东超市，通过京东自营渠道销售原产地春茶。
在资本运作方面，云南成立国有资本控股企业，牵头联合民营茶企和茶叶初制所；广西通过茶园土地流转整合资金，用于完善配套设施；贵州允许茶园经营权分割登记，吸引社会资本参与茶园认领。茶业新质生产力的应用还带动了新型生产关系的形成。去年“，共享茶厂”“茶保姆”等新型农业社会化服务在福建、浙江等省开始启动。
在王庆看来，产业变革值得肯定与推动，但发展中产生的新矛盾、新问题与产业痼疾仍需业界关注。(记者杨晓晶)
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